黨建專欄
黨史學習教育創新案例 第6期
作者:        發布時間:2021-05-08        閱讀量:

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聊城高級財經職業學校黨史學習教育

創新案例

 

6期

中共聊城高級財經職業學校委員會

黨史學習教育領導小組辦公室   2021年4月22日

 

學黨史,追尋紅色記憶 品百味,重溫崢嶸歲月

餐旅系黨支部舉行紅色餐飲文化創新作品展

 

為了慶祝中國共產黨百年華誕,傳承紅色基因,發揚革命先烈迎難而上、不懈奮斗的優良傳統及革命精神,把“學黨史、永遠跟黨走”活動推向深入,4月21日,聊城高級財經職業學校餐旅系舉辦了以“學黨史,追尋紅色記憶 品百味,重溫崢嶸歲月”為主題的紅色餐飲文化創新作品展,校黨委領導和學校師生觀摩參觀了展覽。

本次展覽的作品均為師生共同創作,以黨的發展史為主線,突出紅色文化傳承,包含中式熱菜、中式面點、西式面點、冷拼雕刻和果醬畫等多個項目。

師生們在作品中融入黨旗、紅梅、雪山、草地和社會主義核心價值觀等諸多紅色元素,充分表達了對偉大的中國共產黨的熱愛。

例如中式熱菜作品“飛奪瀘定橋”,以豬肋排為主要原料,經過烹飪后做成橋面,形似木板,配以油酥面團烤制的“鐵鏈”,用瓜果雕刻成橋頭,充分還原了真實的歷史場景。通過菜品設計,師生共同緬懷紅軍長征中可歌可泣的感人故事。

冷拼雕刻作品“踐行社會主義核心價值觀”,將大家常吃的芋頭進行外部定型設計,配以梅花造型加以點綴,借助作品充分展現“不屈不撓、自強不息”的紅梅精神在新時代中國大地遍地開花,激勵全體師生共同踐行社會主義核心價值觀,向黨的百年華誕獻禮。

聊城高級財經職業學校紅色餐飲文化創新作品展在展示烹飪文化、烹飪技藝和創新能力的同時,激發了同學們的愛黨、愛國熱情和職業認同感,更加堅定了他們永遠跟黨走、為實現中國夢而努力學習的信念和決心。

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